אבן Grillstone גדולה חמה
פילה סלמון במשקל קילו לפחות
רוטב טריאקי כוס
ענפי טימין טרי
מלח ים פלפל שחור גרוס
חבילה פטריות יער
חבילה פלפלי טינקרבל צבעוניים
שמן זית
מתבלים את הדג במלח והפלפל ומזלפים מהטריאקי מעל מניחים על האבן החמה עם הצד של העור
ליד הדג מניחים את הירקות המתובלים בשמן הזית מלח ופלפל.
הופכים את הדג לצד השני בזהירות רק כאשר העור נהיה פריך וקריספי .
מבשלים עד כאשר אנו רואים את החלבון הלבן יוצא מהדג מפוררים מהפילה ומגישים עם הפטריות והפלפלים מזלפים עוד טיפה טריאקי .
בתאבון.
